ブックタイトルグランドゼロ101号

概要

「グランドゼロ」は、訪問団やセミナーなどJCFの活動の様子、事務局からのお知らせなどを掲載した季刊誌です。

61こんにちは！事務局広場境野米子さんのお話を聞いて私は安曇野に住んでいます。真っ青な空、澄んだ空気、風、新鮮な野菜、くだもの、この地で生活していると、放射能のことは、わかっている様で、人ごとみたいなところがあって……、被害にあわれた方々の事を思うと、すみません。私は松本の割烹で働いています。そのお店でもスローフード、昔ながらの食べ物でいかにお客様をもてなすかが基本です。最近私が店の料理に使うために、店先にナスやユウガオを干しておくと、それを見たお客様から不思議がられます。ナスは一日干してから炒めてお鉄火にすると、ひと味違いお客さんに好評なのです。米子さんのお話を聞いて私のやり方でいいんだ!!と思いました。それと米子さんが提唱された１カ月に１度の断食はとても興味があります。是非実行してみようと思っています。安曇野在住の会員さんよりお話を聞く参加者